Um isopor na sala da família Franz
Tudo começou em 1995, quando antigos clientes da Buschle pediram ao Sr. Franz que produzisse os confeitos, conhecidos como pingue-pongues, sua especialidade na Buschle. A primeira "loja" nada mais era do que um isopor na sala da família Franz.
Com o passar do tempo, as encomendas aumentaram significativamente. Consequentemente, o Sr. Franz e Dona Elvira precisaram adquirir novos maquinários. No entanto, o capital para investimento era limitado, então optaram por comprar equipamentos seminovos e usados, alguns adquiridos no próprio leilão da Buschle. O sogro de Franz, Sr. Luiz Mayer, também contribuiu com a compra de formas para barras, ovos e coelhos, trazidas pela família Buschle de Dresden, na Alemanha.
O Posto de Vendas
Com a primeira ampliação da fábrica, foi inaugurado um posto de vendas, localizado em uma sala ao lado da antiga casa da família Franz. Esse espaço funcionou até março de 2019. Naquela época, foram contratados os primeiros colaboradores da Chocolates Franz, muitos dos quais já haviam trabalhado na antiga Chocolates Buschle e se aposentaram junto ao nosso time.
A paixão pela inovação sempre esteve presente na família Franz! Em 2017, para atender clientes de outras cidades, a loja virtual foi inaugurada, permitindo que mais pessoas pudessem desfrutar dos chocolates produzidos pela Franz.
Nossa loja
Para manter a qualidade dos chocolates, tornou-se necessário reestruturar a empresa, o que levou à expansão do antigo prédio. Desde 2019, atendemos nossos clientes em um charmoso prédio em estilo enxaimel, localizado no centro de São Bento do Sul.
Atualmente, um pequeno time de colaboradoras domina com maestria as técnicas de fabricação desenvolvidas pelo casal fundador. A Chocolates Franz também conta com o suporte das filhas, do genro e de alguns colaboradores, que atuam na produção e administração da empresa. Nosso chocolate é um reflexo do nosso time: excelentes pessoas criando um produto de excelência.